پودر کربن فعال خوراکی

نقد و بررسی : پودر کربن فعال خوراکی

پودر کربن فعال 100% خوراکی

به وسیله ی این پودر شما میتوانید انواع نان ها،شیرینی ها،ماکارون و پاستا به رنگ سیاه داشته باشین که در عین حال سالم نیز میباشد.

این پودر 100% طبیعی بوده و از سوزاندن فلس ماهی و پوست نارگیل ساخته شده است.

مواد اولیه :

• ۱ ½ قاشق غذاخوری + ۲۰۰ گرم آرد
• ۳ گرم مخمر خشک
• ۲ قاشق غذاخوری + ۱۵۰ میلی لیتر آب گرم
• ۱ قاشق چایخوری شکر قهوه ایی
• ½ قاشق چایخوری نمک
• ۱ ½ قاشق چایخوری پودر کربن فعال
• ۳۰ گرم کره گیاهی
• ۱ قاشق غذاخوری شیریا آب
  
• ۲ قاشق غذاخوری کنجد

دستورالعمل پخت نان با استفاده از کربن فعال :

در یک کاسه کوچک، ۱ و ½ قاشق غذاخوری آرد، مایه خمیر خشک، ۲ قاشق غذاخوری آب و شکر قهوه ای را اضافه کنید.
مخلوط کنید و بگذارید حداقل ۱۰ دقیقه بماند.

در یک کاسه بزرگ، بقیه آرد را با نمک دریا و کربن فعال مخلوط کنید.

آب باقیمانده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیری الاستیک به دست آید.

کره را اضافه کنید و ورز دهید تا کاملا یکدست شود.

برای داشتن رول های نرم حداقل ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز دهید تا گلوتن به خوبی توسعه یابد.

خمیر را به شکل توپ در آورید، با مشما بپوشانید و بگذارید به مدت ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود، در کاسه بماند.

پس از آماده شدن، خمیر را روی سطح کمی آرد پاشی شده منتقل کنید.

آن را به ۷ قسمت مساوی تقسیم کنید. اگر رول های بزرگتری می خواهید خمیر را به ۶ عدد تقسیم کنید.

هر تکه از خمیر را به شکل توپ در آورید و به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید منتقل کنید.

روی سینی نایلون چرب شده بکشید و اجازه دهید 20 دقیقه استراحت کنند.

در این فاصله فر را با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد گرم کنید.

پس از آماده شدن، روی خمیرها  را با برس شیر یا آب آغشته کرده و کنجد بپاشید.

به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در وسط رول فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید.

اجازه دهید نان هایتان قبل از سرو خنک شوند. لذت ببرید!