آرد برنج ایرانی 500 گرمی

نقد و بررسی : آرد برنج ایرانی 500 گرمی

آرد برنح ایرانی

کیفیت بسیار بالا

با طعم و عطر بوی عالی

مناسب برای تهیه انواع شیرینی ها ، دسرها و غذاها

دستور تهیه شیرینی برنجی

مرحله اول

ابتدا روغ جامد را در دمای محیط قرار می دهیم تا کمی نرم شود، سپس پودر قند را به آن اضافه می کنیم و با همزن مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه زرده های تخم مرغ را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله دوم

در مرحله بعدی گلاب را به همراه پودر هل اضافه می کنیم و در حدی که با دیگر مواد یکدست شوند مخلوط می کنیم. اگر می خواهید رنگ شیرینی های شما سفید نباشد یا اینکه دو رنگ باشد می توانید به نیمی از خمیر زعفران دم کرده اضافه کنید.

مرحله سوم

حالا آرد برنج را کم کم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا خمیر شیرینی حالتی شبیه به خرده نان پیدا کند. حالا اصلی ترین مرحله نان برنجی یعنی ورز دادن خمیر شروع می شود. در این مرحله باید خمیر را به حدی ورز دهیم که کاملا یکدست و نرم شود.

مرحله چهارم

ورز دادن را تا جایی که خمیر شود و دیگر به راحتی ترک نخورد ادامه می دهیم.اگر چرخ گوشت در دسترس دارید می توانید خمیر را چند بار چرخ کنید تا نرم و یکدست شود. در ادامه سینی فر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم.

مرحله پنجم

پس از اینکه خمیر آماده شد آنرا به صورت گلوله هایی کوچک تر از گردو شکل می دهیم، سپس مهر می زنیم (طرح روی نان برنجی) و داخل سینی فر می چینیم. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد از ۱۵ دقیقه قبل روشن می کنیم تا کاملا گرم شود.

مرحله ششم

پس از اینکه فر گرم شد شیرینی ها را در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا بپزند. حدود 10 تا ۱۵ دقیقه برای پخت نان برنجی کافی است. هر زمان کف شیرینی ها طلایی شد می توانیم آنها را از فر خارج کنیم و پس از اینکه کاملا خنک شدند در ظرف مورد نظرمان می چینیم.