پک قلم ایربراش

نقد و بررسی : پک قلم ایربراش

ایربراش یک ابزار و قطعه کوچکی از تجهیزات است که با اتمیزه کردن (تبدیل مایع به پودر خیلی ریز) مواد و قطرات مایع مانند رنگ ها، کار نقاشی و پاشش ماده را به صورت بسیار دقیق و ظریف انجام می‌دهد؛ و با این کار پوشش صاف و یکدست بدون هیچ درز و خطی را روی هر سطحی اعمال می‌کند. این دستگاه مانند پیستوله رنگ بادی کار می‌کند اما با ابعادی بسیار کوچکتر (شبیه به یک قلم و مداد) و حین اتصال به پمپ و کمپرسور هوا در دست نگه داشته می‌شود. با فشار باد و مکانیزم داخلی قطعات، مایع و رنگ به طور کنترلی و مدیریت شده توسط کاربر از نازل قلم ایربراش خارج شده و با دقتی بالا روی سطح پاشیده می‌شود.

یکی از جذاب ترین و جالب ترین کاربردهای قلم ایربراش به صنایع آشپزی و قنادی برمی‌گردد. سهم عمده‌ای از نقش طراحی کیک در قنادی‌ها و شیرینی پزی‌های معروف توسط ایربراش که به دو صورت دستی و برقی وجود دارند انجام می‌گیرد. کاربرد ایربراش در قنادی این گونه است که ایربراش برای رنگ‌آمیزی و پودر زنی روی کیک و خامه با تکنیک سایه‌زنی به کار می‌رود و جلوه جذابیت کیک‌ها، شیرینی‌ها، شکلات‌ها و… را صد چندان می‌کند. این دستگاه برای طراحی هر نوع کیک با روکش‌های خامه یا فوندانت کاربرد دارد. ایربراش قنادی باید سوزن و نازل مخصوص پاشش پودری داشته باشد و به هیچ عنوان نباید از یک ایربراش قنادی برای رنگ های غیر خوراکی استفاده برد؛ چرا که مواد شیمیایی رنگ های غیر مجاز خوراکی در ساختمان ایربراش باقی خواهد ماند و برای استفاده غذایی خطرناک است.

برای استفاده از ایربراش در قنادی هم می‌توان از شابلون‌های مختلف استفاده کرد و طرح‌های گوناگونی خلق نمود. هر چقدر کیک‌ها و شیرینی‌های شما حرفه‌ای و جذاب باشند، مسلما طرفداران زیادی را نیز جذب خواهند کرد. زیرا ایربراش در کمترین زمان، بهترین و یکدست‌ترین طرح‌های کیک و شیرینی را به شما ارائه می‌دهد. فقط کافی است کمی خلاق باشید.

این پک بدون موتور میباشد.